マクロビのお店発見！

なんと、実家のある
山口県光市にマクロビオティックの
お店があると聞いて

行ってきました！

ホームページの情報では
スイーツやソフトクリームまで
あるらしい・・・

マクロビのソフトクリームは
小淵沢のカンファレンスの時に
オオヨロコビで皆で食べたっけ・・・。

ほかの所では、
きっと食べられないよね～。
と思っていたので、

口は、もうソフトクリームwellcomeデシタ。

丁度１２時に行ったので
満席で食事は出来なかったのですが

せっかくだから、目的のソフトクリームと
スイーツを２種買って帰りました。

しっかり甘～いソフトクリーム。
スイーツの完成度も高かったですね。
そのお店の名前は「スイートホーム」

今度は、食事に行ってみよう！

デニス･クシニッチ下院議員

５月15日　中国新聞に
広島の子供達がアメリカオバマ大統領に
書いた広島への招待状を確実に手渡す
ためにルートを探していた所

デニス・クシニッチ議員に協力を要請
快く受けていただけた。と言う記事が
載っていました。

懐かしい名前です。
一回しか会った?（見た!）事はないけど
（しかもパーティでちょっと）

2005年アメリカで行われた
マクロビオティックサマーカンファレンス
の最後のパーティに、

デニス・クシニッチ議員が
長身の奥様と
ご夫婦でゲストでこられていました。
クシニッチご夫妻は、
マクロビオティック食を実践されていて
久司先生も期待されている方。

当時の私のノートには、
オハイオ州　アメリカ史上最年少市長。
理性派で、尊敬されている人。と書いています。

中国新聞にも、平和を希求し
核廃絶の理解者として知られるとあります。

その時も、広島に来たいと言われていた様
に記憶しています。

オバマとクシニッチコンビで
広島に来てくださ～い

讃岐うどん ぶっかけ（小）200円最高！

このゴールデンウィーク

四国に行き
香川県で、うどんを食べました。

金毘羅さんにお参りする前に
参道のうどん屋さんで
まず、一杯。
動物性の食材は避けたいので
シンプルな「かけうどん」で。
少し、肌寒かったので暖かくて
やはり美味。でした。

そして、お参りした後、
旅の本に載っているうどん屋さん
目指して、一路善通寺市へ。

本に載っているお店は駐車場が
いっぱいなので、別のお店に
急遽変更です。

お店の名前は、
確か「ぶっかけ」だったかな？
駐車場には、香川ナンバーの車
が多く、また地元のトラックも
あったので地元の人に人気
のお店かな～、と期待して。
お店の周りには麦畑も広がって
います。

ついさっき、金毘羅さんで
うどんを食べたばかりなので、

ぶっかけ（小）を注文しました。

（小）と言っても、立派に一玉分。

少なめの出しと、天かすとねぎ
が乗って出てきます。

それに、おろし生姜たっぷりと
レモン汁を自分でかけて・・・。

さて、どんな味かな？

と・・・・、お・い・し・い

生姜とレモンも絶妙です。

こんなに美味しいものだったの～！

うどんって。
知らなかった。

こんなに安くって
ほんとうに美味しくって

ペロリと完食です。

そして、
この旅で食べた物の中で
美味しかったものNo.1にﾗﾝｸｲﾝです。

うどんを食べに
讃岐に行くのは

「あり！」だと、思います。

また行きた～い

もう、四月になっちゃった！

1月のターシャ・テューダーの記事以来
です。もう4月です。お久しぶりです。

2月から、
風楽の里の餅つき、味噌作り、
3月の、
マクロビオス、春の九州旅行等‥。

春の排毒の合間にいろいろ楽しんで
いました。

やっと暖かくなり、体もより楽になって
きました。

広島カープも新球場が出来て燃えています。

私も、今年はあやかって、ちょこっと燃えて
みましょうか！？と思っています。

今年中に、「商品」発売できるといいな～

ご期待ください！！

ふるさとは、桜町１丁目

母が亡くなって、
いろんな手続きをしていた時

生まれてから18歳まで暮らした
街の市役所に行くことになりました。
小春日和の一日でした。

駅からわざと遠回りして小学校の
前を通って、交差点・横断歩道。
どれ一つとっても　懐かしい。

市役所に着く頃には、
用事が終わったらもう少し先にある
30数年前まで住んでいた町に行って
みようと、心に決めていました。

幹線道路を離れ、切戸川沿いに
今は立派な桜並木になった道を
川上に向かって歩いていきます。

川の流れは昔のまま、
護岸工事もされてなく、
ちょっとしたものが懐かしく胸キュンです。

歩いているうちに
ここでは、家族が皆、昔と同じ様に
生き生きと息づいている。
確かに暮らしが続いている。
（様なきがする）
と感じました。

今　実家がある町では、
私は、1年半暮らしただけ。
両親が暮らし、病み、亡くなり、
時間が止まってしまっています。

でもこの町では、生き生きとした
時間が記憶の中で続いています。

そうだ！私の古里はここなんだ。
と強く思ったのです。
いつか、ゆっくり歩いてみたいと
思っていたけど、

ちょっとした書類の不備と、
冬の暖かい一日と、
どこまで歩いても疲れない
靴のおかげで自分のルーツの
再認識ができました。

そしてこの古里は、
桜の名所となっていて
町名も「桜町1丁目」と変わって
いました。

よかったね。
いい名前をつけてもらったんだね。

備前焼の不思議に感動！

ブログ、冬眠状態でした。
なかなか、記事を書く気持ちになれず
年越しをしてしまいました。

今年第一弾は、備前焼です。


食事の核になるご飯（玄米）は
自分のこだわりの中で
納得し、満足したお茶碗で
食べたいな～と、思っていたところ

テレビで見て、少し興味が湧き
インターネットで調べて
是非使ってみたいと思ったのです。


田んぼからとった粘土。
（北大路魯山人が世界一と評した）
釉薬無しの素焼き。
（もちろん鉛も使ってはいません）

昔ながらの登り窯。
最高1300℃の高温で10日から2週間
赤松の薪の炎で焼締めるる間に
土と炎が織り成す芸術。
素朴で自然であるところでしょうか。

本当に「これ！」と言う茶碗が
あれば買って帰ろうと思って
備前に行ってきました。

何軒かお店を回るうち
これ！と思う茶碗があ・り・ま・し・た。
ラッキーです。

主人のこれ！と私のこれ！
迷ったので　両方買って。
せっかくだから、一輪挿しと備前玉も。
娘へのお土産も忘れずに。
後は、次に行く時のために
とっておきます。

花器・・・・水が痛みにくく花が長持ち
　　　　　　するそうです。
備前玉・・セラミックボールのような物で
　　　　　　ご飯を炊く時に入れると美味しく
　　　　　　なるそうです。

家に帰り、備前玉を入れご飯を炊き
備前焼のお茶碗で食べると、
「え～っ！」不思議。
とても美味しい！

気に入って買ったもので食べるから
美味しく感じる、事もあるけれど

家族みんな
それ以上の美味しさを
不思議と感じています。

予想以上でした。
備前焼
とてもいいかも
お勧めです。
手前が主人の「これ！」
後ろが私の「これ！」
今は、手前を使っています。

料理教室

久しぶりに、マクロビオスの
教室に参加してきました。

まりこさんの教室です。
正式名称は忘れました・・・。

毎回参加とはいかないけど
「チームまりこ!?」のメンバーと
再会して、料理を楽しみます。

今回は、雑穀を使った料理特集！

カリフラワーを使った
具沢山のスープには、オートミール。

かぼちゃの丸ごと詰めには、クスクス。

野菜のソテーに、モチキビ。

そして、粒蕎麦のサラダ。
ザワークラウトやテンペ
そして、ﾏｽﾀｰﾄﾞｿｰｽとの相性も
とてもGood。

マクロビオティックを始めるまでは
ほとんど使う事の無かった雑穀。

始めてもなかなか使いこなせない雑穀。

慣れると、料理のﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝも出て
なかなか面白そうです。

そう！慣れる事が大切。デスネ。

もう少し、雑穀を使おう！と思った
一日でした。

まずは、買い置きのもちきびを
何とかしなくっちゃ

西の魔女 脱出に成功！

実家の母が亡くなりました。

２００８年１１月１６日午前２時４０分
幸いにも、家族で看取る事ができました。

十数年前から、認知症を発症し、
父の献身的な介護を受け
５年前から、介護施設で
静かな時をすごしていました。

無くなる瞬間もとても静かに

それは、まるで
椅子から立ち上がり
他の誰かに「どうぞ」と席を譲って
す～っと、あちらに消えていった。
と言うイメージでしょうか。

その感じが、母らしいと感じました。

そして、長い長い間　
体が自分の思うように
ならない時を過ごしたので

不自由な体を離れ、
むしろ晴れ晴れと
嬉々としている様に
感じられてなりません。

葬儀も、近親者に集まってもらい
本当に暖かい気持ちの中で
送り出して頂きました。

梨木香歩さんのベストセラー
「西の魔女が死んだ」の中で
主人公の『まい』が、お父さんに
「死んだら何もなくなるんだよ。」
と言われ怖くて悩んでいるのを

西の魔女（おばあちゃん）は、

「人は、身体（ｶﾗﾀﾞ）と魂から
出来ていて身体が、なくなった後も、
魂は長い旅を続けるんだよ。」

「死ぬと言う事は、
ずっと身体に縛られていた魂が
身体から離れて自由になる事。」
と教え、

「おばあちゃんが死んだら、
それを証明してあげよう！」
と言って、亡くなった後に残したサイン。

台所の、ガラス戸に
「ニシノマジョ　カラ　ヒガシノマジョ　ヘ
オバアチャン　ノ　タマシイ
ダッシュツ、ダイセイコウ」の言葉。

娘達や主人は、
光のおばあちゃんも
脱出に成功したね。
と言っていました。

そう、無事脱出に成功！です。

父や祖父母のところに！

そして８年間父と母に
かわいがってもらい
また、父母を支えてくれた
愛犬ぼたんも、「ハイ合掌」デス。

1000円札にミッキーマウス！？

ミッキーグッズが増えました。

その名は１０００円札！
野口さんの裏側に、黄色い○が
3つ　くっついて並んでいます。

なるほど、ミッキーマウスです。

皆様ご確認ください。

マカデミアンナツコさんより
の情報でした。

この夏一番の、ひまわり

広島は、きのう１６日に梅雨明け
しました。梅雨明けにふさわしい
写真が撮れました。

家庭菜園のご近所さんの畑で
すくすく育ったひまわり。
３ｍ近くあります。
見上げると空とひまわりでした。

出雲大社

家族で出雲大社へ。

御本殿の修造のため、平成の御遷宮が行われた為、
ご本殿特別拝観が期間限定でできるのです。
本殿の回廊に行列ができるのは貴重な光景。
実に昭和28年以来、その前は明治１４年だそうです。

まるで、姉妹の様！？・・・似ています。
左・・姉。右・・妹
ご祈祷の間中、良縁を切に願った二人でした。

本殿の裏側。木々も豊かです。

この後、古代出雲歴史博物館に。
宇豆柱など出雲大社を堪能しました。
先日来たマクロビオスの出雲ツアーで、教えてもらった
事、を娘や主人に伝えながらいい一日でした。

帰りに寄った道の駅「キララ多伎」
日本海が大きく開け、風と海を満喫できる
とてもよいスポットです。
きっと夕焼けもキレイでしょうネ。

江戸風呂デトックス紀行

行ってきました。

家族４人、なかなか日程が合わなくてのびのびになっていた仙酔島　江戸風呂紀行。

今回で４回目。予約時間より少し早めに着いたので「人生が変わる宿ここから」のロビー で待たせていただきながら、３年と少し前の、マクロビオティックの大家　久司道夫先生の講演会を思い出していました。
　　　　　　　　　　　　 このロビーで、先生のサイン会の
　　　　　　　　　　　　お手伝いをさせて頂いたな～。

　　　　　　　　　　　　会場には夕陽が差し込んでいて、
　　　　　　　　　　　　たくさんの人が本を持ってサインを待っていて、

　　　　　　　　　　　　先生はサインペンを何本も使い切るほど
　　　　　　　　　　　　たくさんのサインを、にこやかに、
　　　　　　　　　　　　穏かにされていたな～など思いながら・・・。

そして、江戸風呂ヨーイドン！

汗が出る。汗を出す。薪を使った天然の岩風呂。熱いけど気持ちいい！

汗と一緒に体に溜まった要らないものを出して。

ちなみに、皮膚は体の中で最大の臓器。そこには「汗腺」があり、皮膚呼吸もしています。

そして「経穴」という穴があり、気（エネルギー・パワー）が出たり入ったりしています。この 皮膚の汗腺や経穴が詰まると、汗が出にくくなり、また気エネルギーの出入りを滞ら せてしまいます。

すると、体が排出したい物を排出できずに体内に溜まり不調を生み出します。

この原因は、主に「油」特にに乳脂肪のとりすぎ。と言われています。(それと甘いものも）

甘いものは、肝臓で中性脂肪に変わります。

これらを摂っている人・摂った人は、「味噌」「切干大根」「乾布摩擦」が効果的。

「江戸風呂」もお薦めです。とかし、出してくれます。

同時に、この仙酔島の高いエネルギーを補給すると、やっぱり何かが変わります。❤

そして、今回のお食事は対岸、鞆の浦の「三代目作十」の十割そば。

久しぶりに、心の入ったお料理をゆったりといただきました。月並みですが、大満足。

江戸風呂の様にデトックスした後に摂る食事は大事だと思うので。

そんなこんなで、汗が出る体にする事は、とても大切です。

だから、今回のちょこっとキーワード(今回から勝手に作ったの）は！

　　　　　　　　　　「汗の出せる体になろう！」

やっぱ、ガス じゃん！

きのう、広島ガスのガス展に行ってきました。ガス器具を一同に集めた大きなイベントです。我が家のガスコンロもそろそろくたびれてきたので、最新のガス機器事情の偵察です。う～ん、進化している！ガラストップは知っていたけど、五徳がステンレスになっていたあ～！ピカピカしてきれい！安全装置も充実！

世の中は、オール電化ﾌﾞｰﾑでＩＨクッキングヒーターにする家が多いみたいだけど、私は磁力の「熱」で料理をしたくないと思います。「炎」「火」で料理したいのです。人類が、何万年も前から行ってきた「火｣で料理する事を変えるとどうなるのか？その安全性は？　と考えると・・・。

ＩＨクッキングヒーターに関しては、まだまだ疑問が多すぎます。「電磁波」の問題がそう。アメリカでもヨーロッパでも、日本の様にそのリスクを情報公開しないで利便性だけを強調しての大々的な販売はされていません。　ＷＨＯも小児白血病等のリスクがある事を発表。注意を勧告しています。このリスクを理解したうえで皆さんが買われるのなら、それも選択なので良いのですが、知らずに買われる方がほとんどなのではないでしょうか。

また、対策して危険度が下がる火事・ガス漏れなどのリスクと、目には見えないけど毎日確実にあるであろう健康リスク。どちらを、防ぎ守るのか。

マクロビオティックでは料理は、赤い炎が一番良いと言われます。薪や炭です。　現代は、なかなか難しいので青い炎を使います。ガスです。お薦めしないのは、マイクロウェーブや電磁調理。電気器具は、日常なくてはならないものだけど、我が家ではこの２つは使用を控えています。温めているようだけど、温まってないら・し・い・です。（波動・気的には）

大切なのは、燃える「火」のエネルギー。

できれば、赤い炎が理想だけど、とりあえず我が家はガスです。

だ･か・ら　　「やっぱ、ガス　じゃん！」